Преимущества употребления вин Пино Нуар

Пино Нуар – одно из самых популярных вин в мире. Французские монахи – первые известные культиваторы пино нуар, использующие виноград для производства вина с 14 века. Обладая продуманными ароматами, сложностью, свежестью, изысканной текстурой, шелковистыми танинами и утонченностью, даже если вы не являетесь опытным любителем вина, скорее всего, вам понравится бокал этого вина. Сегодня вина можно заказывать в интернет-магазинах, к примеру, можно заказать вино чили красное сухое, которое не в каждом магазине можно найти.

Что такое Пино Нуар

Вина Пино Нуар производятся из винограда с черной кожицей, который также называют Пино Нуар. Хотя пино нуар наиболее известен тем, что делает красное вино, он является одним из немногих красных винных сортов винограда, которые также используются для производства роз, белых вин и игристых вин, таких как шампанское. На самом деле, Пино Блан и Пино Гри – это мутации винограда Пино Нуар, так что это все в семье. Виноград Пино Нуар сегодня выращивают по всему миру, особенно в районах с прохладным климатом.

Будь то из Франции, Италии, Германии, Тасмании, Новой Зеландии, Западной Австралии, Виктории, США или Чили, австралийцы действительно одержимы вином Пино Нуар. Этим объясняется множество фестивалей по всей стране, посвященных этому невероятно нежному, но сложному сорту винограда.

Есть ряд причин попробовать изысканный ассортимент вин Пино Нуар, но вот 3 лучших.

Идеально подходит для старения и сочетания с едой

Хотя Пино Нуар часто считается более легким из красных сортов винограда, он действительно сложен и содержит много танинов. Это благодаря множеству брожений, которые виноделы проводят при изготовлении вина. Виноделы добавляют в дробилку стебли, семена и все остальное, и это создает ощущение сушки в начале месяца, а структура добавляет Пино замечательной способности к старению.

Натуральная кислота и танин в Пино Нуар также делают его отличным вином для сочетания с едой, особенно с более жирными продуктами, такими как утка, макароны, сыр – все это хорошие вещи.

Уникальный характер благодаря разному терруару

Пино Нуар из Франции будет травянистым, легким и землистым с собранной вишней. Пино Нуар из Италии будет состоять из табака, дыма, гвоздики и белого перца. Тот, что сделан в Германии, будет землистым, но с большим количеством оттенков малины и свежей вишни. Из Австралии и Новой Зеландии он будет более сладким и насыщенным. Из Южной Америки он будет скорее цветочным, как розы, фиалки и ваниль, чем фруктами. Чувствительность к региональности – вот что многим нравится в вине Пино Нуар.

Самое полезное вино, которое вы можете пить

Вино Пино Нуар имеет самую высокую концентрацию антиоксиданта ресвератрола, что делает его самым здоровым выбором среди красных вин. Известно, что свойства антиоксиданта ресвератрола предотвращают разрушение хрящей, и это может помочь облегчить боль в суставах.