СДЕЛАТЬ КЛЕЙСТЕР ИЗ МУКИ ДЛЯ ОБОЕВ

Материалы:

Мука общего назначения или клейстерная мука
Вода
Кастрюля
Венчик или деревянная ложка

Инструкции:

1. Измерьте ингредиенты: На каждые 2 стакана воды возьмите 1 стакан муки. Например, для 4 стаканов воды вам понадобится 2 стакана муки.
2. Смешайте муку и холодную воду: В небольшой миске смешайте муку и 1 стакан холодной воды до образования жидкой пасты.
3. Вскипятите воду: В большой кастрюле доведите оставшуюся воду до кипения.
4. Вылейте пасту из муки: Медленно вылейте пасту из муки в кипящую воду, постоянно помешивая венчиком или деревянной ложкой.
5. Продолжайте помешивать: Продолжайте помешивать клейстер, пока он не загустеет до консистенции сметаны. Это займет несколько минут.
6. Снимите с огня: Когда клейстер загустеет, снимите его с огня.
7. Дайте остыть: Накройте клейстер крышкой и дайте ему остыть до комнатной температуры.
8. Процедите (необязательно): Если вы хотите получить гладкий клейстер, процедите его через мелкое сито, чтобы удалить любые комочки.

Советы:

Для более прочного клейстера используйте клейстерную муку, которая предназначена для этого конкретного использования.
Если клейстер слишком густой, добавьте немного воды. Если он слишком жидкий, добавьте муку.
Клейстер лучше всего использовать в течение 24 часов.
Храните клейстер в закрытой емкости в холодильнике до 3 дней. Перед использованием снова доведите его до комнатной температуры.